Boulangers et pâtissiers,
animés par la passion
Ici, tout est fait maison. La Maison Roy met un point d’honneur à fabriquer ses produits dans le respect du savoir-faire artisanal, avec une seule ambition : offrir chaque jour à sa clientèle des produits de qualité et une régularité irréprochable.
La Maison Roy perpétue une passion qui s’exprime à chaque étape de la fabrication. Fidèle à l’esprit traditionnel de la boulangerie, Eric Roy propose avec ses équipes une large gamme de pains, viennoiseries et spécialités élaborés directement au sein de la maison.
Pour garantir le goût et la qualité de ses produits, la Maison Roy sélectionne avec soin ses matières premières et privilégie des partenaires partageant les mêmes exigences de qualité et de respect du produit.
Au cœur de notre maison, boulangers et pâtissiers
travaillent chaque jour avec passion pour élaborer
des pains et des créations gourmandes
authentiques et raffinées.
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Oui, l’ensemble de nos pains est fabriqué sur place dans nos ateliers. Fidèle à son savoir-faire artisanal, la Maison Roy réalise chaque jour ses fabrications à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées afin de garantir fraîcheur, qualité et régularité.
Nos boutiques
Nous travaillons avec des farines provenant des Moulins de Vincelottes. Cette sélection nous permet de proposer des pains au goût authentique et de préserver la qualité de nos fabrications artisanales au quotidien.
La Maison Roy propose chaque jour une large gamme de pains fabriqués sur place. Vous y retrouverez notamment la baguette Paul Bert, élaborée à partir d’une farine Bourgogne–Franche-Comté spécialement développée pour la maison, ainsi que le Pavé d’Auxerre, réalisé avec des farines de blé ancien, de l’épeautre et un levain naturel sans levure.
Soucieuse de répondre aux attentes de chacun, la boulangerie propose également un pain à faible teneur en gluten, ainsi que de nombreuses autres spécialités comme le pain complet, le pain à l’avoine ou encore le pain aux noisettes et raisins. Une sélection variée pensée pour satisfaire toutes les envies au quotidien.
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